吾味吾感(ごみごかん)

～献立 一例～

・京都長岡京朝堀り筍

・冷製茶碗蒸し　宮城の毛蟹と碓井豆摺流し

・貝出汁の白味噌仕立て　特大赤貝と木の芽

・京都産鰆の漬け

・淡路島の針烏賊　牡丹海老　自家製唐墨

・柳蓮田蓮根のフライ

・さんど雲丹っち

・富山湾の蛍烏賊

・佐賀牛と花山椒のフォー